中国人的面食江湖，真的比想象中精彩太多了。

西北的面讲究筋道、厚实、油香；
华北的面重在酱香、卤香和扎实口感；
西南的面一上桌就是麻辣鲜香；
江南和华南的面，则更讲汤头、配料和细腻风味。

同样是一碗面，
有人爱兰州牛肉面的清爽筋道，
有人离不开重庆小面的麻辣过瘾，
也有人觉得葱油拌面、云吞面才是灵魂。

这组图整理了中国各地经典面食地图、风味分区、制面技法和筋道口感的关键。
建议收藏，饿的时候不要打开。🍜

你心中的面食之王是哪一碗？
交出你的答案！

# # # # # # # # # #